Domenica un nuova escursione tra le colline, questa volta dell’Oltrepò Pavese: a Casteggio.
Un’escursione tra vigneti, colline, cantine…
Il vino, una bevanda alcolica, piacevole, spesso protagonista controverso quando si parla di benessere e salute.
Ho pensato di parlare oggi di: Vino, salute e benessere. Cosa ne pensate?
Un assioma: come per tutto, il segreto sta nella quantità, nel bere correttamente! Bere non significa ubriacarsi. Inoltre ognuno di noi ha una tolleranza soggettiva all’alcool.
Sapere bere: la qualità di ciò che bevo, un’avvertenza non fare miscugli, i fantastici cocktail estivi sono un vero danno in quanto a zuccheri, alcool e qualità dei prodotti.
Un bicchiere di vino, qualitativamente buono, è in grado di apportare al nostro organismo molti benefici al sistema cardiocircolatorio, alla diuresi, alle articolazioni: l’eliminazione di urina impedisce l’accumulo di scorie nel nostro corpo; alcuni vini rossi nelle situazioni febbrili o di reumatismo svolgono un’azione antivirale; alcuni vini grazie a elementi minerali sono utili per artrosi,… Hildegard Von Bingen, di cui ho scritto qualche settimana fa, utilizzava il vino medicato e non solo da bere.
Il vino può essere applicato sul corpo, non esistono solo vini di uva; il vino, l’uva sono diventati anche strumento di bellezza!
Ippocrate, medico greco, lo consigliava assieme ad altre bevande alcoliche per combattere la febbre, come diuretico, come antisettico e aiuto nelle convalescenze.
Presso gli Egizi il vino veniva usato come anestetico locale.
In epoca Romana il vino era un rimedio terapeutico usato soprattutto nella preparazione di decotti a base di erbe medicinali. Era anche utilizzato nello svezzamento: verso un anno e mezzo il bambino veniva svezzato con briciole di pane imbevute in vino dolce aromatizzato. Galeno, il medico personale di Marco Aurelio, dedica un approfondito capitolo alla terapia con ricette a base di vino. L’uso del vino a scopo terapeutico continuò per tutto il Medioevo.
Oggigiorno, aldilà delle ricerche e dei consigli medici in merito all’utilizzo del vino, l’uva è una alleata della bellezza e della salute: le diete disintossicanti a base di uva, le sue proprietà anti-aging, i trattamenti in molti centri benessere e Spa a base di uva e vino. La Vinoterapia a base di polifenolo, una sostanza presente nell’uva e quindi nel vino, ricca di antiossidanti. Una pioniera della vinoterapia è Mathilde Cathiard Thomas, figlia di viticoltori francesi e fondatrice della nota azienda produttrice di creme e cosmetici di grande successo, tutti a base di uva, vinaccioli e foglie di vite.
Io, domenica, ho bevuto del buon vino con un gruppo di amici, sono stata molto bene e penso che questo abbia giovato alla mia salute!
Elena Fossati
Link utili e curiosi:
– http://www.vino-salute.com (da cui ho tratto utili informazioni)
– Caudalie (la nota casa di prodotti a base di uva)
– Cantina Ballabio (la cantina che ho visitato)
